, pélala (opcional), quítale el corazón y córtala en rodajas finas o cubos. Masa:
Bate los huevos y el azúcar en un bol hasta que la mezcla esté espumosa. Agrega la leche y mezcla bien.
Ingredientes secos:
En un recipiente aparte, mezcla la harina, el polvo para hornear y la canela. Incorpora gradualmente esta mezcla a los ingredientes líquidos y revuelve hasta obtener una masa homogénea.
Preparación:
Añade las manzanas a la mezcla y remueve suavemente.
Horneado:
Vierte la masa en un molde engrasado (por ejemplo, un molde desmontable o una fuente para gratinar) y hornea en un horno precalentado a 180 °C (350 °F) durante unos 35 a 40 minutos, hasta que la superficie esté dorada y al insertar un palillo en el centro, este salga limpio.
Para más información, consulte la página siguiente. Preparación:
Una vez frío, espolvoree con azúcar glas o sirva con una cucharada de yogur natural.
Consejos para servir y conservar:
Se recomienda servir el plato caliente inmediatamente después de cocinarlo, pero debe mantenerse húmedo incluso después de varias horas.
Se puede conservar en el frigorífico hasta 2 días, envuelto en papel de aluminio o en un recipiente hermético.
Se puede calentar ligeramente en el horno o en el microondas antes de servir.
Variaciones:
Con fruta deshidratada: Añada un puñado de nueces o avellanas picadas a la mezcla.
Con pasas: remoje las pasas en agua tibia y agréguelas a la masa antes de hornear.
