Entonces, ¿cuál es la verdad?
1. Sí, los aguacates contienen mucha grasa, pero es una grasa buena.
Así es: un aguacate promedio contiene unas 240 calorías y 22 gramos de grasa.
Sin embargo, a diferencia de las grasas saturadas presentes en los alimentos fritos o procesados, la grasa del aguacate es principalmente monoinsaturada, la misma grasa cardiosaludable presente en el aceite de oliva.
Estas grasas no sólo favorecen la función cardíaca, sino que también ayudan a equilibrar las hormonas, a hacerte sentir lleno y a reducir los antojos de azúcar, todo lo cual puede ayudarte a mantener un peso saludable.
2. Los aguacates te ayudan a sentirte lleno por más tiempo.
Uno de los mayores desafíos en el control del peso es luchar contra
el hambre constante.
Aquí es donde los aguacates se destacan: son ricos en fibra (unos 10 gramos por fruta), lo que ralentiza la digestión y te mantiene saciado durante horas.
Un estudio de 2013 publicado en el Nutrition Journal descubrió que las personas que agregaron medio aguacate a su almuerzo se sintieron un 23% más llenas y tuvieron un 28% menos de deseos de comer durante las siguientes cinco horas.
Aunque los aguacates tienen un alto contenido calórico, en realidad pueden ayudarte a comer menos.
3. Se trata de porciones, no de prohibiciones.
Como con toda la alimentación, el equilibrio es clave. ¿Comer tres aguacates al día? Es demasiado.
Pero entre un cuarto y medio aguacate al día encaja perfectamente en la mayoría de las dietas saludables.
Piense en los aguacates como un sustituto de grasas menos saludables, no como un suplemento.
Para conocer los tiempos de cocción completos, vaya a la página siguiente o haga clic en el botón Abrir (>), y no olvide COMPARTIR con sus amigos de Facebook.
